Rolinhos de Banana da Madeira

Depois de descascadas, corte dez bananas da Madeira bem maduras em rodelas de 4 cm.
Passe em três ovos batidos e, depois, em pão ralado. Para finalizar, passe as rodelas em  queijo parmesão ralado.
Frite em banha quente e sirva com bifes ou assados.