Quissângua de fuba
Ponha 5 litros de água a ferver.
Misture a fuba num pouco de água até dissolver e junte à água que está a ferver. Vá mexendo até ferver durante 5 minutos
Ingredientes
| Fuba | 200 g |
| litros de água | 3/4 |
| Açúcar | 250 g |
| Fermento | q.b. |
Preparação
Ponha 5 litros de água a ferver. Misture a fuba num pouco de água até dissolver e junte à água que está a ferver. Vá mexendo até ferver durante 5 minutos. Deixe arrefecer, coe a bebida para um garrafão e misture o açúcar e o fermento (leverina ou fermento de padeiro). Não feche o garrafão. Quando começar a borbulhar é sinal de que está pronto. Deve beber-se muito fresco.
Receita do parceiro