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Queques de laranja com sementes de papoila

Ingredientes

Farinha sem fermento 300 g
Açúcar amarelo 150 g
Manteiga sem sal amolecida 75 g
Ovo 1
Leite 100 ml
Sumo de laranja 100 ml
Raspa de laranja q.b.
Fermento em pó 1 colher de chá
Bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá
Sementes de papoila 2 colheres de sopa

Preparação

Pré-aquecer o forno a 200.º C.
Numa taça funda, misturar a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Noutra taça, misturar o leite com o sumo e a raspa de laranja, com a manteiga.
Adicionar o ovo aos ingredientes secos e envolver sem mexer.
De seguida, adicionar os ingredientes líquidos e misturar.
Por fim, adicionar as sementes de papoila e envolver bem.
Deitar numa forma de queques e levar ao forno 20 minutos.

Dicas

O segredo de um bom queque é não bater (nem mexer) demasiado. Basta envolver todos os ingredientes. Se a massa tiver grumos, não se preocupe porque desaparecem com a cozedura.
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