Queques de laranja com sementes de papoila
Ingredientes
| Farinha sem fermento | 300 g |
| Açúcar amarelo | 150 g |
| Manteiga sem sal amolecida | 75 g |
| Ovo | 1 |
| Leite | 100 ml |
| Sumo de laranja | 100 ml |
| Raspa de laranja | q.b. |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Bicarbonato de sódio | 1/2 colher de chá |
| Sementes de papoila | 2 colheres de sopa |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200.º C.
Numa taça funda, misturar a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Noutra taça, misturar o leite com o sumo e a raspa de laranja, com a manteiga.
Adicionar o ovo aos ingredientes secos e envolver sem mexer.
De seguida, adicionar os ingredientes líquidos e misturar.
Por fim, adicionar as sementes de papoila e envolver bem.
Deitar numa forma de queques e levar ao forno 20 minutos.
Dicas
O segredo de um bom queque é não bater (nem mexer) demasiado. Basta envolver todos os ingredientes. Se a massa tiver grumos, não se preocupe porque desaparecem com a cozedura.
Receita do parceiro