Queques de Laranja com Coração de Chocolate
Ingredientes
| Ovos | 3 |
| Açúcar | 200 g |
| Manteiga | 100 g |
| Farinha | 250 g |
| Fermento em pó | 2 colheres de chá |
| Laranja | 1 |
| Chocolate negro para culinária | 100 g |
| Sal | 1 pitada |
Preparação
Parta o chocolate em 12 quadradinhos e reserve.
Descasque a laranja e triture-a na Bimby, com o açúcar, durante 1m30s na Velocidade 9.
Coloque a Borboleta no copo da Bimby, junte os ovos e a manteiga cortada em pedaços e mexa durante 5m na Velocidade 2 e Temperatura 37º.
Acrescente a farinha, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture tudo 30s na Velocidade 3.
Distribua a massa por 12 formas de queques, previamente untadas e polvilhadas com farinha, ou forradas com forminhas de papel plissado.
Coloque um quadradinho de chocolate em cada forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 25m.
QUANTO GASTEI: +/- 1,10 euros
Ovos - 0,40 euros Chocolate - 0,35 euros Açúcar - 0,15 euros Laranja - 0,10 euros Outros ingredientes - 0,10 euros
Dicas
Sirva ainda mornos, para que o chocolate esteja derretido.
Esta é uma excelente receita base para queques de laranja: basta omitir o chocolate!
Se não tem Bimby faça assim: esprema o sumo da laranja e reserve. Leve a manteiga ao microondas por 30s na potência máxima. Bata a manteiga derretida com o açúcar até obter um creme homogéneo. Acrescente os ovos e o sumo de laranja e misture bem. Junte a farinha, o fermento e a pitada de sal, e bata até obter uma massa cremosa. Distribua a massa por 12 formas de queques, previamente untadas e polvilhadas com farinha, ou forradas com
Receita do parceiro