Quadrados de laranja
Ingredientes
| Manteiga derretida | 100 g |
| Farinha | 130 g |
| Açúcar | 170 g |
| Ovos | 3 |
| Laranja (raspa) | 1 (laranja) |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
Preparação
Num recipiente, bata com a batedeira os ovos inteiros e vá adicionando, pouco a pouco, a manteiga. A seguir, envolva a farinha, o açúcar e o fermento. Continue a bater até ficar uma massa homogénea. Por último, incorpore a raspa da laranja e envolva tudo muito bem.
Forre com papel vegetal uma forma quadrada, pincele com manteiga e deite a massa. Leve ao forno, previamente aquecido a 180º C, a cozer durante 20-25 minutos.
Depois de cozido, desenforme e corte aos quadrados, coloque num prato de servir e por cima, com uma colher, deite o sumo da laranja, previamente misturado com uma colher (café) de açúcar.
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