Quadrados de laranja
Bater a manteiga com o açúcar e as gemas. Deitar o leite, o azeite, o fermento e as raspas da laranja. Misturar tudo e acrescentar as claras, previamente batidas em castelo
Ingredientes
| Para a Base | |
| ovos | 3 |
| Açúcar | 150 g |
| Farinha de trio | 150 g |
| fermento em pó | 1 colher de chá |
| azeite | 1 colher de sopa |
| Raspas de duas laranjas | |
| leite | 8 colheres de sopa |
| Manteiga ou margarina | 100 g |
| Cobertura | |
| Sumo de laranjas | 2 |
| Açúcar | 50 g |
Preparação
Bater a manteiga com o açúcar e as gemas. Deitar o leite, o azeite, o fermento e as raspas da laranja. Misturar tudo e acrescentar as claras, previamente batidas em castelo. Envolver com cuidado e juntar a farinha pouco a pouco. Verter a massa num tabuleiro de ir ao forno. Deixar cozer a 190ºC durante 20 a 25 minutos. Retirar do forno e cortar em quadrados. À parte, diluir o açúcar no sumo de laranja e levar ao lume até engrossar. Retirar o bolo do forno e deixar esfriar. Barrar o bolo com esta cobertura e cortar em quadrados.
Receita do parceiro