Pudim “La Reine”
Ferve-se o leite com o açúcar, a baunilha, as gemas e a gelatina cortada em bocadinhos
Ingredientes
| Açúcar | 150 g |
| Baunilha | q.b. |
| Gelatina branca | 20 g |
| Leite | ½ lt |
| Ovo | 3 |
| Palitos “La Reine” | 150 g |
Preparação
Ferve-se o leite com o açúcar, a baunilha, as gemas e a gelatina cortada em bocadinhos. Logo que levante fervura tira-se do lume, misturam-se-lhes as claras batidas em castelo e os palitos desfeitos como farinha. Deita-se numa forma e deixa-se gelar. Serve-se enfeitado com bastante creme de chantilly.
Receita do parceiro