Pudim de requeijão
Pique as amêndoas no 123, deixando algumas de lado para decoração. Num prato, esmague os requeijões com um garfo. Junte a amêndoa e o açúcar e mexa bem
Ingredientes
| Requeijão | 2 |
| Amêndoa pelada | 125 g |
| Açúcar | 500 g |
| Gemas | 12 |
| Canela em pó | q.b. |
| Manteiga para untar | |
| Açúcar em pó para polvilhar |
Preparação
Pique as amêndoas no 123, deixando algumas de lado para decoração. Num prato, esmague os requeijões com um garfo. Junte a amêndoa e o açúcar e mexa bem. Adicione as gemas, uma a uma, mexendo sempre. Acrescente uma colher de chá de canela.
Unte uma forma lisa com manteiga. Deite a massa e leve ao forno durante meia hora, em temperatura média. Deixe arrefecer. Desenforme, polvilhe com açúcar em pó e decore com as amêndoas.
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