Unta-se uma forma pirex, ou de esmalte, com manteiga e forra-se com as fatias de presunto, cortadas muito finas. Preenche-se a forma com as batatas fritas e o restante de presunto picado, pondo tudo as camadas. Por fim, deitam-se por cima os ovos batidos. Leva-se ao forno bem quente, até prender. Desenforma-se.
