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Pudim de pão

O pão vai a demolhar no leite quente. Passa-se no passe-vite. Junta-se a manteiga, assim como os restantes ingredientes
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Ingredientes

Pão 4 inteiro
Açúcar 250 g
Manteiga 1 colher
Canela 1 colher
Vinho do Porto 1 cálice
Ovos 3
Leite 1 chávena
Limão raspa

Preparação

O pão vai a demolhar no leite quente. Passa-se no passe-vite. Junta-se a manteiga, assim como os restantes ingredientes. Envolve-se tudo muito bem e vai a forno médio numa forma com buraco e untada com bastante manteiga. Para o final da cozedura pode-se levantar a temperatura do forno para tostar a superfície do pudim.

Receita do parceiro
Região de Turismo do Alto Minho

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