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Pudim de limão (na assadeira)

Uma receita rápida e fácil, para não demorar muito tempo. Assim que sai do forno é de pedir a colher. Tão bom ainda quente,

Ingredientes

Leite 400 ml
Açúcar 200 g
Sumo de limão 75 ml
Manteiga amolecida 70 g
Farinha com fermento 45 g
Ovos 1
Gemas 2
Raspa de ½ limão -

Preparação

Pré-aquecer o forno a 175 ºC. Untar uma assadeira com manteiga.
Bater o açúcar com a manteiga e a raspa de limão. Juntar os ovos e as gemas e bater.
Adicionar o sumo de limão. Misturar a farinha e o leite.
Verter na assadeira e levar ao forno durante 30 minutos.
Retirar e, se for a gosto, comer ainda quente.
Outras receitas deliciosas:
Pudim de limão
créditos: Hã Alguém Mais Gulosa do Que Eu?

Pode, também, encontrar receitas da autora no livro "Há alguém mais gulosa do que eu?"

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