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Pudim de chocolate com laranja e chia

 Um pudim com muito poucas calorias, mas com todo o sabor.

Ingredientes

Sumo de laranja 1 chávena
Mel ou xarope de ácer 3 colheres de sopa
Abacate grande e maduro 1
Chocolate de culinária sem açúcar 1 tablete
Sementes de chia 2 colheres de chá
Raspas de chocolate e de casca de laranja (para decorar) usar q.b.

Preparação

Na liquidificadora, coloque o sumo de laranja, o mel, o abacate, o chocolate (previamente derretido em banho-maria e arrefecido) e as sementes de chia.

Triture, até conseguir uma mistura cremosa e brilhante.

Divida o pudim por taças ou ramekins e leve ao frigorífico por, pelo menos, 30 a 40 minutos.

Antes de servir, guarnecer com raspas de laranja e chocolate (reserve um quadradinho da tablete).

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