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Pudim D. Nuno Santa Maria

Ingredientes

Leite gordo 1 lt
Açúcar 350 g
Casca de laranja 1
Canela 1 pau
Ovos 10
Vinho moscatel roxo 1 cálice
Caramelo q.b.
Passas de uva moscatel q.b.

Preparação

Leva-se o leite ao lume com o pau de canela. Junta-se ao açuúar os ovos, bate-se ligeiramente, adiciona-se a raspa da laranja e o vonho Moscatel roxo, por fim adiciona-se o leite já morno.
Unta-se uma forma com caramelo liquído, adiciona-se o preparado.
Leva-se o preparado em banho-maria ao forno a 180ºC durante 50 minutos. Desenforma-se a frio e decora-se com geleia de Moscatel e passas.

Receita do parceiro

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