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Pingos de limão

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Ingredientes

Ovos 5
Açúcar 150 g
Amido de milho (farinha Maizena) 50 g
Limão, raspa e sumo 1
Margarina e farinha para untar q.b.

Preparação

Unte com margarina e polvilhe com farinha forminhas individuais próprias para queijadas ou queques.
Bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado. Junte o amido de milho e o sumo de limão, batendo sempre.
Coloque a mistura nas formas.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, dentro de um tabuleiro durante 15 minutos, ou até que estejam cozidas.
Desenforme depois de cozidas e polvilhe com açúcar.

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