Pêssegos grelhados com presunto e crème brie
O adocicado e crocante dos pêssegos contrasta muito bem com o sabor forte do queijo brie e do presunto
Ingredientes
| Pêssegos | 2 |
| Presunto | 2 fatias finas |
| Crème de brie | 2 colheres de sobremesa |
| Tomilho-limão fresco | 4 folha |
Preparação
Cortar os pêssegos ao meio e retirar o caroço.
Num grelhador, colocar os pêssegos com o interior virado para baixo e deixar grelhar aproximadamente cinco a oito minutos até começarem a caramelizar sobre as grelhas. Caso seja a gosto, virar os pêssegos para que ganhem um pouco de cor também na base.
Enquanto os pêssegos grelham, retirar a gordura ao presunto e cortá-lo em pedaços bem pequenos. Numa pequena tigela, colocar o presunto com o crème de brie e as folhas de tomilho-limão, mexendo.
Tirar os pêssegos da grelha, dispo-los numa travessa e, sobre cada metade, verter um pouco da mistura de queijo e presunto.
Receita do parceiro