Pescadinhas reais
Limpam-se bem as pescadinhas, retirando-lhes a espinha central. Temperam-se com sal, pimenta, sumo de limão e os dentes de alho picados. Deixam-se marinar durante algumas horas
Ingredientes
| Pescadinha pequena, sem cabeça | 4 |
| Limão | 1 |
| Alho | 2 dente |
| Ovo | 2 |
| Presunto | 4 tira |
| Óleo | q.b. |
| Salsa | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Pão ralado | q.b. |
Preparação
Limpam-se bem as pescadinhas, retirando-lhes a espinha central. Temperam-se com sal, pimenta, sumo de limão e os dentes de alho picados. Deixam-se marinar durante algumas horas. Coloca-se uma tira de presunto dentro de cada pescadinha, prendendo com um palito. Passam-se por ovo batido e por pão ralado e fritam-se em óleo muito quente. Acompanha com puré de batata.
Receita do parceiro