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Pescada á xico saúde
Deite o azeite num tacho largo e preencha o fundo com rodelas de pepino muito finas. Ponha as postas de peixe temperadas com sal e pimenta por cima do pepino
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Peixes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 4 |
Ingredientes
| Pescada | 4 postas grandes |
| Pepino | 1 |
| Sumo de tomate | 1 copo |
| Limão | sumo de 1 |
| Azeite | 4 colheres de sopa |
| Cebolinho | q.b. |
| Salsa | q.b. |
| Azeitonas pretas e verdes sem caroço | 12 |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Deite o azeite num tacho largo e preencha o fundo com rodelas de pepino muito finas. Ponha as postas de peixe temperadas com sal e pimenta por cima do pepino. Pique o cebolinho e a salsa e salpique por cima do peixe. Adicione os sumos de limão, o tomate e as azeitonas. Leve ao lume com a tampa e, quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozer durante 25-30 minutos. Sirva quente.
Dicas
Uma boa salada russa fria serve muito bem para acompanhar este prato de pescada.
Receita do parceiro
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