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Peras cozidas em vinho Moscatel com especiarias

Ingredientes

Peras rocha pequenas 10
Moscatel de Setúbal 400 ml
Água 200 ml
Açúcar 200 g
Cravos da Índia 4
Paus de canela 2
Estrelas de anis 2

Preparação

Coloque os ingredientes todos num tacho, excetuando as peras.
Descasque as peras, deixando o pé. Coloque-as no molho e leve ao lume até as peras estarem cozidas, e o molho começar a reduzir, ficando ligeiramente gelificado.
Deixe arrefecer dentro do tacho e sirva regadas com o molho.

Receita do parceiro

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