com o apoio MEO
O MEO Energia ajuda-o a poupar. Simule aqui

Em destaque

Peito de frango com molho de chocolate e vinho do Porto

Uma forma originalmente diferente de saborear uma das carnes mais saudáveis e nutritivas

Ingredientes

peitos de frango 4
sumo de limão 45 ml
colher de chá de gengibre em pó 1
batatas 4
manteiga sem sal 80 g
azeite corrente 30 ml
colher de sopa de folhas de tomilho fresco 1
pinhão 20 g
cebola 1
ntes de alho 2
colher de chá de cominhos em pó 1
2 a 3 piripíris
dl de azeite extra-virgem 1
dl de vinho do Porto Ruby 1
50 g de chocolate 70% de cacau
sal
pimenta-preta

Preparação

  1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, gengibre, o sumo de limão e deixe marinar.
  2. Coloque os peitos de frango numa frigideira com 40 g de manteiga já derretida e deixe alourar.
  3. Coloque-os num tabuleiro, regue com o azeite corrente e leve ao forno pré-aquecido a 200º C durante aproximadamente 15 minutos.
  4. Coza as batatas com um pouco de sal. Deixe-as arrefecer, e corte-as às rodelas. Aloure as batatas numa frigideira na restante manteiga. Vire-as e vá polvilhando com o tomilho.
  5. Toste os pinhões numa frigideira antiaderente. Retire e reserve.
  6. Para o molho, frite a cebola picada, os dentes de alho e o azeite extra-virgem. Tempere com sal, pimenta-preta, cominhos e piripíris. Deixe fritar até a cebola quebrar.
  7. Regue com o vinho do Porto e cozinhe até este evaporar. Coloque tudo num copo triturador, adicione o chocolate e triture.
  8. Sirva os peitos de frango com o molho de chocolate e vinho do Porto, os pinhões tostados e as batatas.
Receita do parceiro

Em destaque

Reparámos que tem um Ad Blocker ativo.

A informação tem valor. Considere apoiar este projeto desligando o seu Ad Blocker.

Pode também apoiar-nos subscrevendo a nossa , as nossas notificações ou seguindo-nos nas redes sociais Facebook, Instagram e Twitter.