Pataniscas de curgete no forno
Uma receita versátil, já que se pode substituir a curgete por outros ingredientes: cogumelo, tomate, espinafre, tofu, maçã, banana, mel.
Ingredientes
| Curgete pequena ralada | 1 |
| Farinha de grão de bico | 1/2 chávena |
| "Ovo" de linhaça (1 colher de sopa de farelo de linhaça para 3 colheres de sopa de água) | 1 |
| Orégãos | usar a gosto |
| Sal e pimenta preta | adicionar q.b. |
| Óleo de coco para untar o pirex | usar o necessário |
Preparação
Juntar os ingredientes todos numa taça grande. Combiná-los com a ajuda das mãos ou de uma colher.
Pré-aquecer o forno a 180 ºC e untar um pirex com um pouco de óleo de coco. Dispor pequenas porções no pirex, formando as "pataniscas".
Deixar cozinhar durante cerca de 15 minutos e depois virá-las e deixar até dourar.
Receita do parceiro