Papas de arroz
Junta-se o arroz à mistura de água e leite a ferver. Coze-se em lume brando até estar cozinhado.
Junta-se o sal e a amêndoa.
Serve-se com canela em pó, açúcar a gosto e leite.
Ingredientes
| Água | 2 chávenas ½ lt |
| Leite | 6 chávenas 1 ½ lt |
| Arroz | 1 ¼ chávena 3 dl |
| Sal | 1 ½ colher de chá |
| Amêndoa | 1 esbranquiçada |