Pão Brioche de iogurte com cranberries
Ingredientes
| Iogurtes naturais | 2 |
| Ovo | 1 |
| Açúcar baunilhado | 2 colheres de chá |
| Açúcar | 80 g |
| Sal | 1/2 colher de chá |
| Farinha | 500 g (ex. 400 g de “farinha 65” e 100 g de farinha integral) |
| Margarina à temperatura ambiente | 50 g |
| Fermento fresco | 22 g |
| Açúcar para polvilhar | A gosto |
| Cranberries secas | q.b. |
Preparação
Colocar os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão e selecionar o programa "massa". No final, retirar a massa com as mãos enfarinhadas e dar a forma desejada ao brioche. Se quiser usar as cranberries ou outros frutos secos, incorpore-os agora na massa e envolva bem.
Coloque na forma e deixe repousar e crescer mais 45 minutos. Pincele os brioches com manteiga e polvilhe com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C até os brioches dourarem.
Receita do parceiro