Panquecas de aveia
São muito fáceis de fazer: juntar tudo e saborear. O coco ralado é opcional.
Ingredientes
| Farinha de aveia | 200 g |
| Bebida de arroz (ou outra) | 200 ml |
| Coco ralado | 4 colheres de sopa |
| Amêndoa ralada | 4 colheres de sopa |
| Sal | 1 colher de chá |
| Bicarbonato de sódio | 1 colher de chá |
Preparação
Tempo de preparação: 15 minutos
Juntar tudo e misturar bem. Pré-aquecer uma frigideira anti-aderente (eu normalmente não coloco nenhuma gordura para fazer as panquecas).
É importante que a frigideira esteja bem quente, faço normalmente em lume médio. Verter o preparado para frigideira e deixar cozer três a quatro minutos – quando tiver sólido e cozido viro a panqueca apenas para lhe dar cor dos dois lados. Estas panquecas ficam altas e fofas.
Receita do parceiro