Palitos de fiambre
Enrolam-se as fatias de fiambre cortado grosso, de forma a formar palitos.
Demolham-se os palitos em vinho do Porto durante cerca de 2 horas
Ingredientes
| Fiambre | 6 fatia |
| Vinho do Porto | 1 cálice |
| Farinha | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Caril | q.b. |
| Pimenta-de-caiena | q.b. |
| Ovo | 1 |
| Óleo para fritar | q.b. |
Preparação
Enrolam-se as fatias de fiambre cortado grosso, de forma a formar palitos. Demolham-se os palitos em vinho do Porto durante cerca de 2 horas. Escorrem-se, passa-se por farinha que foi temperada com caril e pimenta-de-caiena e depois por ovo batido. Fritam-se em óleo, escorrem-se sobre papel obsorvente e polvilham-se com sal.
Receita do parceiro