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Ostras com vinagreta de cebola roxa, pepino e hortelã

As ostras têm um sabor agradável e ligeiramente salgado, dando um toque de classe a qualquer refeição.

Ingredientes

Cebola roxa, finamente picada 1/4
Pepino, sem sementes e finamente picado 1/4
Vinagre de vinho tinto 2 colheres de chá
Azeite 2 colheres de sopa
Açúcar Uma pitada
Hortelã finamente picadas 2 colheres de chá
Ostras frescas, abertas na casca 12
Sal e Pimenta Preta Moída adicionar q.b.

Preparação

Coloque a cebola e o pepino numa taça e junte o azeite e o vinagre. Polvilhe com açúcar e tempere com sal e pimenta. Misture bem. Junte a hortelã e retifique os temperos.

Coloque as ostras numa travessa, deite por cima o molho e sirva imediatamente.

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