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Nuvem

Sinta-se levitar com esta sobremesa rica em ovos e açúcar, tão fácil e rápida de fazer

Ingredientes

Ovos inteiros 4
Claras 4
Açúcar em Pó Sidul 250 g
Manteiga para untar
Açúcar Granulado Sidul q.b.

Preparação

Unte um pirex com manteiga e polvilhe-o com açúcar granulado Sidul. Reserve.

Bata as claras em castelo firme, junte 200g de Açúcar em Pó Sidul e bata mais um pouco até obter um merengue bastante firme.

Coloque o merengue dentro do pirex e alise a superfície com uma espátula.

Bata as gemas com 50g de Açúcar em Pó Sidul e verta sobre o merengue.

Leve a cozer a 170ᵒC, durante cerca de 7 minutos.

Deixe arrefecer e sirva frio.

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