Nozes de pescada
Tiram-se todas as peles e espinhas do peixe e corta-se em pedacinhos.
Mistura-se a pescada com o puré de batatas e os ovos.
Tempera-se de sal e deixa-se arrefecer
Ingredientes
| Restos de pescada cozida | q.b. |
| Puré de batata | 3 colheres de sopa |
| Ovo | 2 |
| Sal | q.b. |
| Molho de tomate | q.b. |
Preparação
Tiram-se todas as peles e espinhas do peixe e corta-se em pedacinhos. Mistura-se a pescada com o puré de batatas e os ovos. Tempera-se de sal e deixa-se arrefecer. Formam-se então com esta massa bolos do tamanho de nozes, que se colocam num tabuleiro untado com manteiga. Levam-se ao forno a cozer durante mais ou menos 15 minutos. Servem-se simples ou acompanhados com molho Bechamél ou molho de tomate.
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