Muffins de morangos e mirtilos - Vegan
Ingredientes
| Farinha | 170 g |
| Fermento Royal em pó | 2 colheres de chá |
| Açúcar baunilhado | 100 g |
| Morangos grandes | 3 |
| Mirtilos | 160 g |
| Margarina 100% vegetal | 100 g |
| Maizena | 2 colheres de sopa |
| Água | 10 colheres de sopa |
Preparação
Na batedeira/processador colocar o açúcar com a manteiga (derretida 5 segundos no microondas), juntar a farinha peneirada com o fermento, a farinha maizena e no final a água pouco a pouco.
Por fim colocar os mirtilos e os morangos cortados em pedaços pequenos e mexer tudo com muito cuidado, deixando alguns pedaços para colocar por cima.
Levar ao forno em formas para muffins durante 25 minutos, mais 8 minutos só na grelha de cima para ficarem mais tostadinhos.
Receita do parceiro