Mousse em camadas de cappuccino

Mistura-se de forma homogénea a bolacha, partida às migalhas, e a manteiga derretida. Forra-se com a mistura obtida a base e os lados de uma forma redonda de tamanho médio. Vai ao frigorífico cerca de 20 minutos. Para fazer o creme de chocolate branco verte-se as natas num recipiente e coloca-se este dentro de um tacho com água a ferver. Vai, desta forma, a lume brando até o chocolate derreter formando uma mistura consistente. Deita-se a mistura sobre a massa e fica a arrefecer (solidifica. Para a mousse, mistura-se bem o chocolate, a manteiga (derretida), as natas, as gemas, o café e a água. Bate-se as natas até obter um chantilly que se acrescenta ao preparo anterior. A mistura vai, então, à forma onde fica a solidificar. Antes de ir à mesa, para a cobertura, bate-se as natas em chantilly e verte-se sobre a mousse. Decora-se com morangos cortados em metades.