Mousse de requeijão e salmão
O chef José Avillez propõe-lhe uma forma diferente de receber os seus convivas
Ingredientes
| requeijão | 200 g |
| ovas | 40 g |
| salmão | |
| endro | 20 g |
| cebolinho | 10 g |
| colheres de sopa | 2 |
| sumo de limão | |
| Sal | |
| Pimenta | |
| Flor de sal | |
| Tostas |
Preparação
- Com a ajuda de um garfo,
migue o requeijão. Pique o endro
e o cebolinho e misture-os com
o requeijão. - Tempere a mistura obtida
com o sumo de limão, azeite, sal
e pimenta. - Sirva o requeijão com as ovas
de salmão e finalize com flor de
sal e uma folhinha de endro. - Faça tostas caseiras, barrando-as com a mousse
e... bom proveito!
Receita do parceiro