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Mousse de clementinas

Ingredientes

Clementinas 4
Açúcar 1 colher de sopa
Ovos 2
Iogurtes gregos naturais 2 (300 gramas)

Preparação

Esprema o sumo de três clementinas. Verta o líquido para um pequeno tacho e junte os ovos e o açúcar.
Misture muito bem e leve ao lume em banho-maria.
Mexa sempre com uma vara de arames até engrossar.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Misture o preparado com os iogurtes gregos, divida por 4 taças e leve ao frigorífico.
Decore com gomos de clementina.

Receita do parceiro

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