Cozer e desfiar a pescada. Numa frigideira alourar a cebola às rodelas e o alho picadinho (pode juntar um pouco de coentos). Dispor no fundo de um pirex a cebola lourinha, depois a batata palha e posteriormente a pescada, sendo a última camada preferencialmente de cebola. Regar tudo com o bechamel e levar ao forno!
