Massada de Tamboril
Ingredientes
| Tamboril | 540 g |
| Macarronete | 170 g |
| Tomate | 80 g |
| Cebola | 30 g |
| Azeite | q.b. |
| Coentros | q.b. |
Preparação
Idade Recomendada: A partir dos 12 meses
Valor energético por 100g: 132,7Kcal; Proteínas 6,7g; Gorduras 0,2g; Hidratos Carbono 26,1
Coza o tamboril em água durante 20 minutos (reserve a água da cozedura do tamboril). Retire do lume, passe-o por água fria e retire todas as peles, espinhas e gorduras visíveis.
Faça um refogado com a cebola e tomate fresco sem pele e um pouco de azeite. Adicione 300ml de água da cozedura do Tamboril e deixe ferver. Junte o macarronete e deixe cozer por 8 minutos.
Adicione o tamboril e os coentros bem lavados e picados e deixe que tudo se ligue por mais 4 minutos, com o lume desligado.
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