Massa Surpresa

Numa frigideira pôr uma bocadinho de manteiga, colocar o toucinho, o bacon e os cogumelos. Deixar alourar e, assim que estiver alourado, deitar numa travessa. Não lavar a frigideira. Cozer a massa, depois desta estar cozida escorrer bem e deitar na travessa onde já colocou o preparado anterior. Pôr de novo a frigideira ao lume, coloque o Béchamel e as natas, misturar tudo e deixar levantar fervura. De seguida deitar o molho na travessa e o fiambre desfiado, misturando tudo muito bem. Por fim colocar o queijo mozarella em cima do preparado. Levar ao forno a gratinar e está pronto a servir.