Macarrão à Italiana
Coze-se a massa al dente (10 a 15 minutos). Lavam-se os tomates, cortando-os de seguida ao meio e esmagando-os. Pisa-se o alho e junta-se ao tomate
Ingredientes
| Macarrão | 350 g |
| Tomate | 500 g |
| Alho | 1 dente |
| Salsa | 1 molho |
| Orégão | 1 colher |
| Azeite | 9 colhere |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Coze-se a massa al dente (10 a 15 minutos). Lavam-se os tomates, cortando-os de seguida ao meio e esmagando-os. Pisa-se o alho e junta-se ao tomate. Pica-se a salsa finamente e mistura-se com os orégãos e depois com o tomate. Acrescenta-se o azeite, mexendo como se se tratasse de uma maionese, até que fique tudo bem misturado. Tempera-se com sal e pimenta, moída na altura, e deita-se por cima da massa cozida.
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