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Lulas picantes

A combinação perfeita entre o sabor fresco do peixe e o picante. Para os apreciadores de um prato mais intenso.

Ingredientes

Lulas limpas 800 g
Azeite 4 colheres de sopa
Dentes de alho 2
Bacon 40 g
Tomate pelado em cubos 1 lata
Malagueta grande 1
Vinagre 1 colher de sopa
Sal e pimenta adicionar q.b.
Azeitonas pretas 50 g
Coentros picados 2 colheres de sopa

Preparação

Corte as lulas em rodelas, lave-as e escorra-as.

Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte os alhos esmagados e, quando estiver bem quente, acrescente as lulas e deixe saltear.

Junte depois o bacon cortado em cubos, bem como o tomate pelado e a malagueta cortada em rodelas finas. Envolva bem.

Quando começar a ferver, adicione o vinagre, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até as lulas ficarem tenras. Antes de servir, envolva cuidadosamente as azeitonas e os coentros.

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