Lombo de porco com maçã
Uma sugestão simples, de forno, muito reconfortante em dias de outono mais tristonhos.
Ingredientes
| Lombinhos de porco | 2 |
| Mostarda | 1 colher de sopa |
| Sumo de ½ limão | - |
| Pimentão-doce | 1 colher de chá |
| Folhas de louro | 2 |
| Sal e pimenta-preta | usar a gosto |
| Sementes de piripíri | usar a gosto |
| Vinho branco | ½ chávena |
| Azeite | um fio generoso |
| Maçã | 2 |
| Cebola rocha | 2 |
| Mel | 2 colheres de sopa |
Preparação
Tempere os lombinhos com a mostarda, sumo de limão, pimentão-doce, o louro, sal, pimenta e o vinho branco. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
Entretanto, pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num tabuleiro, coloque os lombinhos com a marinada, as maçãs e as cebolas cortadas em quartos. Dissolva o mel num fio de azeite e regue os lombinhos com este preparado.
Leve ao forno cerca de 30 minutos até os lombinhos estarem cozinhados e dourados.
Receita do parceiro