Linguado de anisete
Amanha-se o peixe, lava-se e escama-se.
Com a ponta de uma faca afiada, faz-se algumas incisões diagonais em cada lado do linguado
Ingredientes
| Linguado | 1000 g |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Tomilho | q.b. |
| Louro | q.b. |
Preparação
Amanha-se o peixe, lava-se e escama-se. Com a ponta de uma faca afiada, faz-se algumas incisões diagonais em cada lado do linguado. Coloca-se num prato, rega-se com sumo de limão, um pouco de azeite, sal e pimenta. Polvilha-se com o tomilho e o louro. Leva-se ao forno em temperatura moderada.
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