Lasanha de carne de vaca

Depois de picados refoga-se o alho e a cebola na manteiga. Junta-se, então, a carne e deixa-se refogar um pouco. Adiciona-se a polpa de tomate e algumas folhas de manjericão picadas. Refresca-se com o vinho e junta-se o caldo de carne. Tempera-se com sal, pimenta e aguarda-se que cozinhe por 10 minutos. A carne deve, nesta altura, apresentar-se cozida. Barra-se um recipiente refractário com azeite e coloca-se, alternadamente, as folhas de lasanha e o preparado de carne, começando pela massa. Repete-se a operação até esgotar os ingredientes, terminando com uma folha de lasanha. Rega-se com o molho bechamel e polvilha-se com o queijo mozarela. Vai ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos.