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Lasanha de Batata Frita

Ingredientes

Carne picada 500 gr
Batata 1000 g
Fiambre 200 gr
Queijo 200 gr
Polpa de tomate 200 ml
Azeite 1 fio
Sal, pimenta e especiarias a gosto

Preparação

Coloque as batatas a fritar. Numa sertã, coloque 1 fio de azeite e cozinhe a carne picada.
Quando a carne estiver cozinhada, adicione a polpa de tomate e tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto. Se necessário, adicione um pouco de água de modo a obter mais molho. Deixe ferver um pouco em lume médio-baixo.
Entretanto, prepare um recipiente que possa ir ao forno, cobrindo o fundo e as laterais com uma camada de queijo e por cima, uma de fiambre.
Espalhe as batatas fritas em cima do fiambre e no topo, espalhe a carne.
Cubra com mais uma camada de fiambre e, por cima, queijo.
Leve ao forno a gratinar.

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