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Lagosta

Uma receita deliciosa para quem aprecia os sabores do mar.
Lagosta

Ingredientes

Lagosta 2 unidade
Manteiga 1/4
Vinho Branco 4 dl
Alho 10 dentes
Cebolas 4
Tomates Maduros 4
Pimentos 2
Creme de marisco 1/2 pacote
Cheiro verde q.b.
Louro q.b.
Orégãos q.b.
Malagueta q.b.
Limão 4 unidade
Azeite q.b.
Sal q.b.

Preparação

Corte as lagostas em pedaços, retire as tripas e tempere com sumo de limão, sal, azeite alho, folha de louro e malaguetas.

Misture muito bem e deixe cerca de 1 hora neste tempero.

Junte um fio de azeite com um pouco de manteiga num tacho e leve ao lume. Depois de quente, coloque as lagostas.

Deixe ao lume cerca de 25 minutos. Retire as lagostas do tacho e introduza as cebolas, os pimentos, o alho, os tomates e azeite, deixe alourar e adicione a lagosta, o vinho, o cheiro verde e o creme de marisco.

Deixe ao lume brando durante 30 minutos, não destape o tacho para assim a lagosta «suar», sacoda o tacho de vez em quando para que os ingredientes se misturem bem lá dentro.

Passado esse tempo, destape o tacho, rectifique o sal e regue o preparado com sumo de limão.

Dicas

Pode ser acompanhada com salada ou pão.
Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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