Hummus (pasta de grão)
Este molho clássico do Médio Oriente é perfeito para servir com fatias de pita ou palitos de vegetais, sozinho ou juntamente com outras entradinhas
Ingredientes
| Grão, lavado e escorrido | 400 g |
| Alho esmagado | 1 unidade |
| Cominhos Moídos | 1 colher de chá |
| Coentros em pó | 1 colher de chá |
| Tahini (pasta de sementes de sésamo) | 1 colher de sopa |
| Azeite | 3 colheres de sopa |
| Sumo de limão | 1/2 unidade |
| Sal e pimenta preta em pó | adicionar q.b. |