Hambúrgueres de atum
Excelente para o almoço em dias de trabalho, acompanhado com arroz branco e brócolos cozidos
Ingredientes
| Atum ao natural | 3 latas |
| Alho francês grande (só a parte branca) | 1 talo |
| Pão ralado sem lactose | 80 g |
| Maionese | 2 colheres de sopa |
| Polpa de Tomate | 1 colher de sopa |
| Mostarda | 1/2 colher de chá |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Azeite | q.b. |
Preparação
Picar o alho francês bem fino e refogá-lo numa colher de azeite em lume brando, temperando com pimenta.
Entretanto, esmigalhar o atum numa tigela, acrescentar o pão ralado, a maionese, a polpa de tomate e a mostarda. Misturar bem e temperar com sal e pimenta.
Juntar o alho francês e misturar bem com as mãos. Fazer pequenos hambúrgueres, dispô-los num prato e levar ao frio durante uma hora.
Passado esse tempo, dourá-los num fio de azeite.
Podem também fazer-se hambúrgueres de tamanho maior e servir em pão de azeitonas verdes, acompanhado com rodelas de tomate.
Receita do parceiro