Gnocchi com salva e manteiga caramelizada
Ingredientes
| Manteiga sem sal | 100 g |
| Salva | 16 folha |
| Azeite | q.b. |
| Flor de sal | q.b. |
| Gnocchi | 1 receita básica |
| Pimenta preta moída de fresco | q.b. |
Preparação
Derreta a manteiga numa frigideira grande em lume médio alto até começar a borbulhar. Adicione a salva e cozinhe até ficar estaladiça e a manteiga dourada. Transfira as folhas para uma toalha de papel absorvente. Volte a aquecer a manteiga e adicione os gnocchi cozinhados. Mexa até aquecerem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte as folhas de salva e sirva com lascas de parmesão se desejar.
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