Gelatina de laranja
Uma sobremesa leve e rápida de preparar, que deve ser feita com alguma antecedência
Ingredientes
| Água fria | 1 e 1/4 chávena |
| Açúcar | 1 chávena |
| Canela | 1 pau |
| Casca de laranja | 3 tiras |
| Sumo de Laranja | 2 e 1/2 chávena |
| Sumo de limão | 1 colher de sopa |
| Gelatina em pó | 4 e 1/2 colher de chá |
Preparação
Coloque numa panela a água, canela, açúcar e as tiras de laranja. Leve ao lume, mexendo até que o açúcar dissolva.
Deixe ferver, desligue e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico e deixe descansar por 2 horas. Passe o xarope obtido num coador e reserve.
Separe 3/4 do xarope para uma panela. Numa tigela misture o xarope restante com o sumo de laranja e de limão.
Salpique a gelatina sobre os 3/4 de xarope e leve a lume médio até a gelatina dissolver. Despeje a mistura de xarope e gelatina na mistura de sumo de laranja. Misture bem, coloque numa forma molhada e leve ao frigorífico até solidificar. Retire, deixe descansar e vire num prato.
Receita do parceiro