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Gelado Floresta Negra

Ingredientes

Gelado de Chocolate
Leite 500 ml
Natas 200 ml
Chocolate preto 300 g
Gemas 4
Açúcar 100 g
Decoração
Natas 200 ml
Açúcar 1 colher de sopa
Licor de ginja 1 colher de sopa
Cerejas em calda

Preparação

Leve a lume brando o leite, as natas e chocolate até este derreter completamente. Bata as gemas com o açúcar e adicione o preparado anterior lentamente.
Leve novamente ao lume até engrossar (sem ferver). Deixe arrefecer totalmente e leve à sorveteira.
Para montar:
Batas as natas em chantilly com o açúcar e o licor. Sirva com o gelado decorado com cerejas em calda.

Receita do parceiro

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