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Gaspacho

Ingredientes

Tomates bem maduros 600 g
Pimento 3/4
Pepino 1
Alho 3 dente
Cebola 1
Pão de forma 3 fatia
Vinagre 1 colher de café
Azeite 3 colheres de sopa
Sumo de Limão 3 colheres de sopa
Sal e pimenta q.b.
Tabasco Algumas gotas
Água fria 500 ml

Preparação

Pele e retire as sementes dos tomates, descasque o pepino e remova as sementes do pimento. No copo liquidificador, coloque todos os legumes previamente cortados em bocados, o alho, a cebola e o pão de forma. Adicione o azeite, o vinagre, o limão, a água fria, o Tabasco, o sal e a pimenta. Seleccione a velocidade 12/2 e misture durante 2 minutos.

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