Galinha à Zambeziana
Tempera-se a galinha depois de limpa, com limão, pimenta, piri-piri e alho.
Mistura-se o leite de côco com duas colheres de óleo
Ingredientes
| Galinha | 1 |
| Leite de côco | 1/2 lata |
| Limão | 2 |
| Alho | 2 dente |
| Pimenta | 1 colher de chá |
| Piri-piri em pó | 1 colher de chá |
| Óleo | 2 colheres de sopa |
Preparação
Tempera-se a galinha depois de limpa, com limão, pimenta, piri-piri e alho. Mistura-se o leite de côco com duas colheres de óleo. Leva-se a assar em lume brando a galinha já temperada, regando-a frequentemente com a mistura de leite de côco e óleo.
Dicas
Na hora de servir, aproveite o molho formado e regue a galinha. A galinha fica igualmente saborosa se assada no carvão.
Receita do parceiro