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Frango estaladiço

Pela-se o frango e corta-se aos pedaços. Descasca-se o alho e pica-se miúdo

Ingredientes

Cominho q.b
Coentro q.b.
Açafrão 1/2 colher de chá
Piripiri 1 colher de chá em pó
Gengibre 1 colher de sopa
Iogurte 1 chávena
Alho 1 dente
Frango 1000 g
Limão q.b.
Sal 1 colher de chá

Preparação

Pela-se o frango e corta-se aos pedaços. Descasca-se o alho e pica-se miúdo. Junta-se o iogurte natural, o gengibre fresco ralado, o piripiri, o açafrão, os coentros e os cominhos em pó, o sumo do limão e o sal. Envolvem-se os pedaços de frango nesta mistura, coloca-se num tabuleiro e leva-se, aproximadamente 30 minutos, ao forno a 200ºC. Coloca-se numa travessa e serve-se quente ou frio.

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