Frango Assado com Mostarda
Esta ave é provavelmente a carne mais consumida em Portugal. Deixamos uma sugestão do mais simples que há: é só pincelar, levar ao forno e esperar que asse
Ingredientes
| Frango | 1 |
| Sal | q.b. |
| Cebola | 1 |
| Alho | 3 dentes |
| Pimenta Preta | q,b, |
| Vinho Branco | 250 ml |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Mostarda | 2 colheres de sopa |
Acompanhamento
| Batatas | 300 g |
| Colorau | q.b. |
| Óleo | q.b. |
Preparação
Limpar, lavar o frango e abri-lo ao meio espalmando-o.
Numa tigela misturar a mostarda com o azeite.
Num tabuleiro colocar uma cama de cebola partida às meias luas e os dentes de alhos às rodelas.
Temperar o frango com sal e pimenta de ambos os lados, e pincelar com a mistura de mostarda e azeite o interior do frango. Colocá-lo no tabuleiro e pincelar a outra parte.
Verter o vinho branco no tabuleiro (não colocar por cima do frango).
Descascar e partir as batatas, temperar com sal e colorau e dispor no tabuleiro. Regar as batatas com um pouco de óleo.
Levar ao forno a 230ºC até que asse. Virar o frango a meio da cozedura.
Receita do parceiro